Crispy Taco Cones
Knusprige vegane Taco Cones mit würzig-cremiger Hackfüllung und geschmolzenem Käse – einfaches Comfort Food aus dem Ofen oder Airfryer.
Außen super crunchy, innen würzig-cremig und mit geschmolzenem veganem Käse
Diese Crispy Taco Cones sind unkompliziertes Comfort Food und eignen sich auch richtig gut als Partyfood. Die Tortillas werden zu kleinen Cones geformt, knusprig gebacken und anschließend mit einer cremigen Füllung aus veganem Hack, Paprika und Gewürzen gefüllt.
🛒 Zutaten
-
Für die Cones6 große Weizentortillas
-
Zahnstocher zum Fixieren
-
Für die Füllung250 g veganes Hack
-
1 Zwiebel
-
1 rote Paprika
-
1 Knoblauchzehe
-
1 EL Tomatenmark
-
80 ml vegane Kochsahne
-
1 TL Paprikapulver
-
0.5 TL Kreuzkümmel
-
Salz & Pfeffer nach Geschmack
-
Außerdem120 g veganer Reibekäse
-
frische Petersilie nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung
-
1
Die Tortillas halbieren und jede Hälfte zu einer Tüte aufrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren und im Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze oder im Airfryer bei 170 °C etwa 8–10 Minuten goldbraun backen.
⏱️ 10 Min. -
2
Währenddessen Zwiebel und Paprika fein würfeln und den Knoblauch hacken.
-
3
Zwiebel, Paprika und Knoblauch zusammen mit dem veganen Hack scharf anbraten.
-
4
Gewürze und Tomatenmark kurz mitrösten, anschließend mit veganer Kochsahne ablöschen und 2–3 Minuten cremig einkochen lassen.
⏱️ 3 Min. -
5
Die knusprigen Tortilla-Cones vorsichtig mit der Hackfüllung füllen, mit veganem Reibekäse bestreuen und noch einmal 3–5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
⏱️ 5 Min. -
6
Mit Petersilie garnieren und warm servieren.
💡 Tipps
- Dazu passt ein cremiger Knoblauch-Dip oder eine würzige Burger-Soße. Für noch mehr Crunch fein gehackten Eisbergsalat und Tomatenwürfel erst nach dem Backen in die Cones geben.
Auf Instagram findest du neue Rezepte, Running und meinen Alltag.
@veggie_engineer auf Instagram →